今夜はマーボ茄子！

こねこ家はメニューに困ると出てくるマーボー茄子です
ひき肉・茄子・たけのこ・人参・玉ねぎ・ピーマンをごま油で炒めたら、
　味付けは、甜麺醤（中華みそ）豆板醤、酒、かたくり粉でとろみを～出来上がり
でも、今日は、何か足りない！そうなんですいつもは、ちくわを斜め切りにして入れるのが家の定番なんですが、買い忘れてしまった～
これは、数年前に義姉に教えてもらったもので、茄子の時期になると食卓へ（味付けは私のアレンジで）