今夜は、塩こうじ鍋にしました
白菜と塩こうじをぬりこんだ豚肉を、一枚ずつ交互に挟んで、鍋に並べたら、だし汁・みりんを入れて煮込むだけ！ 
味付けはなし！
ポン酢もつけずに美味しく食べれました！
出来上がりの時、℡してて写真撮るの遅れて、少し煮込みすぎたかな・・
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柚はこの日の為だったのですね(๑≧౪≦)
あいらん家も塩麹残っているので次回はこの鍋試します（柚は買いませんけど・・・おっと貧乏？）
これでひとつの風景のようです。(-^〇^-)
塩こうじ(麹)まだでしたか(^^ゞ
麹に塩を加えた加工品で調味料ですよ(^○^)白くてトロリとしてて、煮物、炒めものなどに使ったり、漬物にもいいですよ！
肉に漬け込むと肉が柔らかくなります。一度試してみてください(*^^*)
まだでしたか(^^ゞ私もあまり使いませんが、頂いたので試してみました(^○^)簡単ですから、騙されたと思って使ってみてください(笑)
んが多い？全然問題なしです(笑)
今日、お豆腐買い忘れてしまった〜(笑)
ゆずは、白菜漬にいれるつもりだったんですよ(^^ゞ
わぁーありがとうございます(^^ゞ
調味料もいらないし、つけダレもいらない簡単鍋でした(笑)
豚肉と白菜、美味しい鍋ですよね
あっ、もちろん若大将こねこさん覚えてます
（ただ、ブログ見る余裕がないのでニックネームは分からずです(:_;)ごめんなさい）
いつも、素敵な笑顔で声をかけてくださるからだと思います（＾ｖ＾）
参考になります。今度ぜひやってみますね(^_^)v
塩麹唐揚げはよくやりますが・・・(^o^)
これからの鍋の季節も、塩こうじが重宝しそうです(^^ゞ
若大将さんに覚えて頂いて嬉しいです(^○^)
賀茂川ファンとしては嬉しい限りです(笑)
塩こうじだけで、白菜は甘くいい味出てましたよ！
唐揚げに塩こうじはまだです。教えていただいて良かった！私も試してみますね(*^^*)
今度、うちも挑戦してみます。
オフ会楽しかったですね。
今度は一緒にゆっくり飲みながら
お話したいです(*^^)v
自家製の塩麹なんて凄いですね(^○^)
私は、いつも買ってる醤油屋さんから頂いたものでしたよ。
今回のオフ会は飲めませんでしたが、ワインが美味しそうでしたね(笑)
今度は飲んで、また楽しいお話したいです☆ヽ(▽⌒*)
白菜も有るし 今日は我が家も、これに決まり キッチンママさん メニュー ありがとうこざいます
おいしそうな鍋です。白菜もたっぷりあるしリクエストしてみます(^^)v
オフ会は立食パーティ形式があっちこちで話せて良かったかな(^_-)-☆
気に入って頂けますかね〜(^^ゞ
私は、うっかりお豆腐買い忘れてしまったんですが、夫婦二人で食べるには十分でしたよ(笑)
うさぎさんは、どんな具材を入れてお鍋しますか？(^○^)
奥さん、リクエストに応えてくれるかな？(笑)
オフ会は本当に楽しかったですよね(*^^*)席が遠くて、ゆっくり話せなかったですが。立食パーティー式もいい考えかも！
でも、年寄りの私らは足腰鍛えないと(爆)
次回も楽しみしてます！(*´∀｀*)